Eatime

Eatime — стратегическая головоломка о китайской кухне, планировании времени и грамотной организации.Здесь важна не скорость рук, а хороший план. Читайте рецепты, распределяйте поваров и кухонную утварь, размещайте каждый этап в нужном месте на временной шкале — и пусть весь стол блюд будет готов точно по расписанию.Разместите целый стол блюд на временной шкалеПеретаскивайте этапы приготовления, назначайте им время и нужную утварь. Разберитесь в последовательности действий и превратите кухонный хаос в красивый, чёткий план.От домашней еды до праздничного застольяПройдите шесть основных глав и тематические истории вроде «Послеобеденного чаепития» и «Новогоднего семейного ужина». Вас ждут 38 уровней и 103 блюда китайской кухни — от повседневных жареных блюд до крупных банкетных угощений. Найдите собственный ритм работы на кухне.Не давайте поварам простаиватьНекоторые этапы выполняются автоматически, и в это время повара могут заняться подготовкой других блюд. Пусть каждая минута идёт в дело.Можно сделать вместе — делайте вместеОбъединяйте подготовку, бланширование, жарку или приготовление на пару для разных блюд, чтобы выполнить несколько задач за один раз. Но раньше — не всегда лучше: одно объединение может полностью изменить весь дальнейший график.На кухне всё идёт не по плануУтварь может оказаться на обслуживании, у подготовленных продуктов есть срок свежести, а другие ограничения постоянно нарушают исходный план. Учитывайте условия каждого блюда и каждого участка временной шкалы, меняйте порядок и расположение этапов и ищите новое решение.Расставьте по местам каждую минуту. А теперь — к столу!